En casa los llamamos "Palitos", aunque se llaman como se llaman. Mi madre los hace desde ni se sabe, el éxito está asegurado !!! nos rechiflan!!!. El problema es que te cuente las cantidades "aproximadas", ya sabéis " un chorrín" "una puntina" "..y un poco más", jejej os prometo que intenté "aleccionarla" y casi lo consigo. Han salido buenísimos como siempre.
Huesos de San Expedito o "Palitos" by Palmiría: (50 aprox.)
- 2 Huevos
- 3 Cáscaras de Medio Huevo de Azúcar Glass
- 1 Cáscara de Medio Huevo de Anís de la Asturiana Dulce
- Harina de Reposteria "la que necesite"
- 1 Puntina de Levadura en Polvo
- 2 Cáscaras de Medio Huevo de Aceite de Girasol y " un poco más"
- Aceite de Girasol para freir
- Azúcar Glass para cubrir
Formas los "Palitos". En una sartén con abundante aceite los fríes, retiras en una fuente con papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
Cuando están calientes, espolvoreas con abundante azúcar glass. No dejes de hacerlos, están francamente ricos, sé que os gustarán.
Gracias Palmiría, eres un crack!!, nos reímos mucho con el tema de cerrar las cantidades, !!! Mami dime más o menos!!! Están exquisitos, creo que duraron 5 minutos, eso sí escondidos hasta que hice las fotos.
Espero que os gusten, bsss.