Me gusta un montón esta Pizza, siempre que voy a un italiano la pido. En casa la preparo pocas veces pero cuando la hago me rechifla.Pizza Arrabiata de Salami y Huevos de Codorniz:
- Masa Tito
- Salami
- Huevos de Codorniz
- Tomate triturado
- Queso
- Guindilla
- Orégano
- 1/4 de diente de ajo muy picado
- Aceite de Oliva
Estiras la masa lo más fina que puedas o te guste. Forras la fuente de horno con papel vegetal. Extiendes la masa, forma unos bordes para que no se te escapen los huevos.Puedes hacer mini pizzas o una grande, yo hice las dos. Añades el tomate, el queso que te guste en lonchas, el salami y los huevos.
Preparas una salsita con el aceite, los ajos y la guindilla muy picaditos y el orégano. Extiendes sobre el resto de los ingredientes.
Introduces en horno precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente, depende del espesor de la masa.
La pido siempre en Madrid en Alduccio la preparan buenísima, te la recomiendo. Espero que os guste.